Smaken av det här kaffet påminner om sött portvin. Noter av torkade aprikoser och tranbär kittlar gommen. Kaffet rostas i extremt små partier och är skapat för sanna kaffekonnässörer.
Detta är ett verkligt exceptionellt kaffe som kommer från en unik familjejordbruk som heter Cafe Granja La Esperanza. Den här gården, som förvaltas av familjen Herrera, sticker ut från mängden tack vare sin innovativa drift och användning av modern teknik. Kaffet som odlas där är alltid förtrollande både i sin smak och i sin arom. Dessa 100% arabica-kaffebönor av colombiansk sort har mognat på en höjd av 1400-1860 m över havet, i regionen Cauca. När bönorna hade mognat fullt ut plockades de för hand och jästes sedan i en förseglad behållare i upp till 15 timmar. Det är detta som har gett detta kaffe en doft som påminner om fermenterade drycker.
SCA har gett detta kaffe 87,5 poäng av 100.
LAND: Colombia
REGION: Cauca
FARM: Cafe Granja La Esperanza (Rigoberto Herrera)
ALTITUD: 1400-1860 m
VARIETET: Colombia
PROCESS: Torr
ROSTNIVÅ: Lämplig för infusion och filterkaffe
SMAKPALETT: Torkade aprikoser, Tranbär, Portvin
Ingredienser: rostade kaffebönor.
Förvaringsförhållanden: förvaras på en torr och sval plats.
Inga frågor än så länge
Din fråga har skickats.
Det finns inga produktrecensioner än.
Din kommentar
Namn
E-post
Du kan välja vilka cookies du vill att vi ska använda. Vissa av dem är nödvändiga och kan inte stängas av.
Dessa cookies är nödvändiga för att vår webbplats ska fungera korrekt och kan inte stängas av. De samlar inte in några uppgifter som identifierar användaren.
Dessa cookies gör det möjligt för oss att optimera vår webbplats och se källorna till webbplatsens trafik. Vi använder Google Analytics-plattformen för detta ändamål. De insamlade uppgifterna identifierar inte dig och delas inte med någon tredje part. Om du aktiverar dessa cookies kan du använda vår insticksmodul för livechatt och på så sätt få hjälp av våra konsulter.
Ingen gillar annonser på internet - särskilt inte de som är helt irrelevanta. Dessa cookies gör det möjligt för oss att identifiera dina behov och endast leverera de mest relevanta erbjudandena. Du kommer att se annonser även om du inte aktiverar dessa cookies, men de kommer inte att vara skräddarsydda efter dina behov och intressen.
